Как открыть кальянную в Украине в 2023 году

Последний год стал переломным для украинцев, в связи с военными действиями, поэтому многие отрасли бизнеса резко потеряли доход, поскольку предприятие стало невыгодным. Однако, после нескольких месяцев ситуация относительно нормализовалась и бизнесмены стали воплощать новые идеи по открытию развлекательных заведений. В данной статье мы расскажем, можно ли открыть кальянную в Украине и что для этого понадобится.

Реально ли открыть кальянную во время войны

Открыть свою кальянную в Украине значительно дешевле нежели кафе или ресторан, однако, это регистрация данного предприятия требует выполнения множества юридических аспектов, а также тщательной подготовки в плане закупки оборудования, обучения персонала, создания концепции заведения. Для открытия кальянной с нуля, необходимо прежде всего просчитать маржинальность этого бизнеса и окупаемость предприятия, чтобы сравнить выгодны ли эти цифры по отношению к сумме, которую вы готовы вложить.

Сколько стоит открыть кальянную в Украине

Проведя некоторые исследования, мы рассчитали основные затраты на открытие кальянной. Ориентировочные показатели подтверждают, что на открытие небольшого заведения вам понадобится около 500 000 грн (без учета затрат на продукты питания и алкогольные напитки). В эту сумму входит:

• регистрация компании будет стоить 5000 грн;
• чтобы арендовать помещение, понадобиться 40 000 грн;
• на зарплату сотрудников (3 человека) нужно выделить минимум 50 000 грн в месяц;
• создание уникального дизайна и проведение ремонта в помещении будет стоить 150 000 грн;
• на закупку кальянов и расходных материалов для дымного отдыха понадобится около 70 000 грн;
• расходы на покупку мебели, кухонных установок и дополнительного вентиляционного оборудования составят около 220 000 грн;
• 20 000-25 000 грн вы потратите на оплату коммунальных услуг.

Общая сумма по предварительным расчетам составляет 560 000 грн, однако, эти цифры только приблизительны, поэтому начинающий бизнесмен должен иметь в запасе деньги на закупку продуктов и алкоголя, увеличение штата сотрудников.

Что нужно для того, чтобы открыть кальянную в Украине

Мы получили ответ на вопрос, сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную в Украине, а теперь поговорим о том, что именно нужно для организации такого бизнеса. Наиболее важным аспектом является юридическое оформление всей необходимой документации, но дополнительно, нужно уделить внимание разработке прибыльного бизнес-плана на открытие кальянной, оформлению помещения, созданию собственного стиля для привлечения клиентов.

Юридическая часть

Для законного оформления собственного бизнеса, лучше всего посоветоваться с опытным юристом, который более подробно распишет все нюансы этого процесса. В первую очередь, необходимо официально зарегистрировать предприятие по ФЛП или ООО.

Что касается налогов, в том и ином случае, вам не удастся воспользоваться упрощенной системой налогообложения. Компании, которые имеют лицензию на алкоголь и распространение табачной продукции, уплачивают стандартные налоги.

На вопрос, как законно открыть кальянную в Украине, ответ простой – помимо регистрации предприятия, бизнесмену понадобятся такие документы:

• лицензия на распространения табачной продукции;
• справки о разрешении деятельности от различных инстанций (пожарной службы и санэпидемстанции);
• лицензия на продажу алкоголя (если заведение предусматривает продажу алкогольных напитков).

Стоимость лицензии на распространение табачной продукции составляет около 2000 грн, что является дополнительной тратой для предпринимателя, которую нужно брать в расчет при составлении сметы.

Оборудование

Другой немаловажный аспект – подбор подходящего оборудования и решение других вопросов по оформлению помещения, расстановке мебели, закупке необходимых устройств. Очень важно обеспечить оптимальные условия для открытия кальянной, чтобы посетители и персонал чувствовали себя комфортно.

Кальяны и сопутствующие расходники

Для начала стоит приобрести несколько кальянов (5-7 шт), а также оптом закупить дымные смеси с разнообразными вкусами (важно, чтобы ассортимент вкусовых линеек был большим), уголь и прочие расходники, необходимые для дымного отдыха.

Мебель

Что касается мебели, ее нужно подбирать зависимо от общей стилистики заведения. Мягкие, широкие диваны, низкие столики, декоративные подушки, создают уютную, расслабляющую атмосферу. Если вы планируете открыть сеть кальянных заведений, интерьер комнат и мебель в каждом ресторане должна быть идентичной.

Аренда помещения и декорирование

Выбор помещения – это более сложная задача, поскольку нужно выбрать идеальное место, которое будет привлекать клиентов. Есть несколько советов:

• выбирать центральные районы, улицы, где максимальный трафик людей за день;
• открытое расположение, чтобы вывеска была видна издалека;
• наличие хорошей вентиляции (особенно, если это подвальное помещение);
• оптимальная площадь помещения, чтобы для гостей было достаточно свободного пространства;
• лучший вариант – помещение с окнами, поскольку такой элемент придает нотку уюта.

Декор можно выбирать по собственному вкусу, зависимо от типа и стилистики заведения. Если вы хотите сделать кричащие акценты, можно использовать элементы граффити, а для уютной обстановки лучше использовать более спокойный, однотонный декор.

Маркетинг и реклама

Реклама – это лучшее вложение средств, поскольку удачный маркетинг поможет привлечь большое количество клиентов. Стандартный рекламный прием – раздача пригласительных листовок со скидками для посетителей. Привлечь гостей также могут выгодные акции, доступные цены, поэтому создавая рекламную кампанию, необходимо учесть каждый из этих нюансов.

Прочее

В успешном развитии бизнеса также играет роль хорошо подобранный персонал. В заведении должно работать несколько опытных кальянщиков, которые могут помочь гостям выбрать подходящий вкус и крепость. Также многое зависит от квалификации повара и бармена, поскольку легкие закуски и напитки – неотъемлемая часть приятного дымного отдыха.